パン作り

休日最終日。朝から雨の１日。寒くて暖房入れたり消したり。

妹を病院に連れて行く約束で早起きしたものの、『自分で行く』とあっさり外出の予定がなくなった。

それではと、１日パン作りでストレス発散。

妹が夕方家に寄ると言うので、バンズを焼いてハンバーガーをたくさん作って待っていると『今友達の家、行けない』とメール。

昔から遊びに行くと、時間にルーズなとこがある子だからしょうがないんだけど。

家族の些細な我が儘も私の心に余裕のある時はいいんだけどね〜。

勘弁して欲しいなぁ〜。

冷蔵庫にハンバーガーが11個。

明日のランチに持っていこう。

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ごませんべい

昨日ご紹介したウーウェンさんの新しい本が届いたので作ってみました。味は、塩が入っているだけなのでどこか懐かしいような素朴さ。カリカリしていて美味しかったです。

味噌作り

土曜日は、朝から二年振りの味噌作りしました。

途中の休憩が長すぎて出来たのは夕方。ちょっと時間掛かりすぎたなぁ。

これで出来あがり4キロが２つ。

材料は、大豆1キロ、麹1キロ、粗塩420g。

一つは、米麹、もう一つは麦麹にしました。

体調は、プレドニンが抜けたのか、全身のだるさと筋肉痛がいつもより強く感じます。

続いての作業はできなくて。

夕方には、熱も37.7度まで上がって体がふわふわしてました。

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野菜たくさん

帰宅すると友人のご両親の愛情こもった無農薬野菜が、大きなダンボール箱で届いてました。

野菜高いからありがたいです。なにより無農薬なんてスーパーじゃ買えないし。

キャベツ、大根、カブ、ほうれん草、人参、ネギ、レタス、白菜、ブロッコリー、菜の花、京芋。

こんなにたくさん。

ほうれん草のソテー、キャベツと厚揚げの煮浸し、ブロッコリーは茹でて、菜の花のお浸し、キャベツのスープ、大根と豚肉の煮物。それに明日のランチのフランスパンのサンドイッチ。たくさん料理しました。

頑張り過ぎました。

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今年は味噌作ろう

頭の中の妄想が楽しいこと続きです。

数年前から味噌を作ってるのですが、去年の冬は体調が悪くて断念しました。

一昨年にたくさん作ったのと、塩分控えめにしているので在庫はまだ冷蔵庫にあります。

今年はまた味噌を作ろうと決意ヾ(^▽^)ﾉ

ネットで、大豆などを頼みました。

豆類もいくつか種類があるので、黒豆、小豆も購入。

買ってすぐにやらなくても日持ちするので、安心。

一日中大豆と格闘、楽しみです〜。

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メレンゲのクッキー

カリっとして美味しいです。

材料は、卵白、グラニュー糖、ココナッツパウダーorピーナッツパウダー。

シュークリーム

朝早起きして、洗濯に布団干ししました。あっ、耳痛みがひいてるみたい〜。

とりあえず耳鼻科に行ってみてもらうと、治ってきているとのこと。良かったぁ(^-^)

午後は、姪っ子達とお菓子作り。シュークリームにカスタードで余った卵白でメレンゲのクッキー。

メレンゲは、ココナッツとピーナッツの二種類にしてみました。

なかなか美味しくできました。が、出来上がったものは、全く同じ色に形。食べてから、気付く状態です。

動き続けたせいか熱は、37.6℃まで上がってしまいました。夕方、疲れたなぁ〜っと横になっていたら21時まで爆睡。

明日はのんびりします。